Antipasti

Sashimi

(con cipolla caramellata, lime, sale)

Selezione di Salumi e Formaggi

Carpaccio di Manzo

( con rucola, grana e aceto balsamico con
marinatura al lime)

Tartare di manzo

Gran crudo Chi T’Appititta

tartare, carpacci, mozzarella di bufala

Uovo all’occhio di bue

con tartufo e crema di parmigiano

Uovo all’occhio di bue

con tartufo

Carpaccio con tartufo

Carpaccio di Wagyu Giapponese

con salsa di mango,basilico,peperoncino e salsa di soia.

Primi Piatti

Gnocco di patata

con fonduta di piacentino, guanciale e
bacon croccante

Pappardelle

al ragù di cinghiale

Tagliatelle

ai funghi porcini

Tagliolino

al tartufo

Orecchiette con vellutata di zucchine

su un letto di carpaccio , burrata e scaglie di mandorle

Tagliolino cacio e pepe con tartare

Tagliolini vellutata di zucca e salsiccia

Busiatine

con crema di zucchine,listarelle di prosciutto crudo,burrata e mandorle tostate.

Secondi Piatti

Tomahawk steak

Tagliata di manzo

con rucola, grana e aceto balsamico

Tagliata di manzo

con pecorino ragusano e cipolla caramellata

Filetto di manzo

con crema di patate allo zafferano

Filetto al pepe verde

Filetto al tartufo

Cuore di filetto

con porcini e tartufo

Tagliata di manzo

con noci,miele,pomodorino e contorno di bietole

Costata

Fiorentina

Filetto ai funghi porcini

lo

Cube Roll

Tagliata di Angus

con peperoni arrosto,aglio,basilico e scaglie di ricotta salata.

Fiorentina Angus Miguel Vergara

Costata Angus Miguel Vergara

Contorni

Verdure Grigliate

Patata siracusana

saltata in padella

Patate dippers

fritte

Insalata mista

Caponata

Bietole

Birre

Birra Nobertus

Rossa

Birra Messina Cristalli di sale

Vini

Calice

Syrah Duca Di Salaparuta

Frappato Duca Di Salaparuta

Nero D’Avola Duca Di Salaparuta

Lavico Rosso Etna Duca Di Salaparuta

Suolo 7 Cabernet Duca Di Salaparuta

Passo Delle Mule Duca Di Salaparuta

Lavico Bianco Etna

Lavico Rosa Etna Duca Di Salaparuta

Duca Enrico Duca Di Salaparuta

Barolo Bussia

La Casa Brunello Di Montalcino

Brunello Riserva 2019

Brunello Riserva

Amarone Valpolicella

Etta Focu Cantina Paolini

Riserva Cantina Paolini

Bevande

Acqua naturale

Acqua frizzante

Coca cola 0

Coca cola

Grappa Luigi Francoli

Whisky

Amaro Montenegro

Amaro del capo

Amaro unnimaffissu

Amaro unicum

Amaro Averna

Limoncello

Liquore cannella

.dessert

Soufflé al cioccolato

Soufflé al pistacchio

Melissa’s Tiramisù

Coperto € 3

*Prodotti Surgelati
Allergeni: consultare tabella all’ingresso

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